Grupo Rotzinger abordará desafios trabalhistas e de segurança alimentar na iba 2023

Jul 31, 2023

24 de agosto de 2023 - Última atualização em 24 de agosto de 2023 às 09h03 GMT

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De acordo com Rotzinger, com seus controles intuitivos e design simplificado, essas soluções foram equipadas com controles intuitivos e receberam um design simplificado para aumentar a produtividade e otimizar as operações.

“Nosso transportador higiênico para lavagem a seco e robô com tampão integrado foram projetados especificamente para lidar com as crescentes preocupações relacionadas à eficiência e aos elevados requisitos sanitários na produção de alimentos”, disse o gerente de produto Christian Vouillamoz.

“Estamos entusiasmados por ter a oportunidade de nos conectarmos com nossos clientes e clientes potenciais europeus no setor de alimentos na iba Munch em outubro.”​

Apesar das grandes intervenções para diminuir o impacto, os alimentos não seguros causam 420 mil mortes em todo o mundo todos os anos. Em 2021, ocorreram 4.005 surtos de origem alimentar na UE - um aumento de 29,8% em comparação com 2020, de acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

Isso enfatiza a importância de prevenir a contaminação e o acúmulo de bactérias nas instalações de produção de alimentos.

Projetado para produtos de panificação e confeitaria, o transportador higiênico da Rotzinger é otimizado para lavagem a seco, garantindo a conformidade com as mais rigorosas regulamentações de segurança alimentar na fabricação de alimentos europeia.

Aproveitando as décadas de experiência da empresa em robôs delta de coleta e colocação, armazenamento e transporte, a máquina integrada combina flexibilidade, compacidade e facilidade de operação para aumentar o tempo de atividade e reduzir o custo total de propriedade.

Incorpora um design de limpeza inteligente, com cinto dobrável e superfícies horizontais chanfradas ou arredondadas que evitam o acúmulo de partículas de sujeira e migalhas, reduzindo assim o risco de infestação de mofo. Os painéis laterais não ficam mais horizontalmente paralelos à esteira, mas são inclinados em 45 graus para facilitar a eliminação de resíduos do produto. Um suporte de cinto articulado permite fácil acesso para limpeza e manutenção eficientes.

Além disso, o transportador oferece flexibilidade na faixa de tamanho, variando de 150 mm a 1.800 mm de largura e de 400 mm a 35.000 mm de comprimento.

Em resposta à crescente procura de maior eficiência para contrariar o aumento dos custos de energia e de matérias-primas, os fabricantes europeus de produtos alimentares estão cada vez mais a recorrer à automação nos seus processos de embalagem.

A pandemia também destacou a necessidade de uma maior automatização, conforme sublinhado no Relatório EURES sobre escassez e excedentes de mão-de-obra de 2022, divulgado pela Autoridade Europeia do Trabalho (ELA). Apesar de superar o obstáculo da Covid, o desafio trabalhista persiste. Na verdade, o Institute for Employment Research (IAB) prevê uma redução potencial da força de trabalho de sete milhões na Alemanha até 2035.

É aí que entra o robô da Rotzinger com um buffer integrado, que é capaz de selecionar e colocar com eficiência produtos desembalados e embalados em vários formatos de embalagem, incluindo caixas, caixas, termoformadoras, embaladoras e máquinas de embalagem. Ao fazê-lo, oferece uma solução viável para resolver a escassez de mão-de-obra, ao mesmo tempo que optimiza a produção.

Equipada com robôs de alta velocidade guiados por visão, esta máquina inovadora identifica com precisão os produtos que chegam na correia transportadora e os coloca com precisão no processo de alimentação. Ele utiliza técnicas ideais de contrafluxo ou cofluxo para atender a um conjunto diversificado de requisitos de produção. Ao consolidar essas capacidades em uma única solução, os fabricantes podem otimizar suas linhas de produção e iniciar a produção antecipadamente.