Documentário Tallahassee OysterMom estreia com ostras e cerveja

Jun 25, 2023

Não há como negar: ostras criadas em fazendas são o futuro da indústria de ostras do norte da Flórida. E se há um nome que é sinónimo do crescimento meteórico e da popularidade desta nova onda de bivalves, é este: OysterMom.

A residente de Tallahassee, Deborah Keller - também conhecida como "OysterMom" - ajudou a dar nova vida à difícil indústria local de ostras por meio de sua marca criativa, marketing afiado e - o mais importante de tudo - conscientização e educação sobre o lanche de meia concha favorito de todos.

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É por isso que ela foi tema de um recente documentário intitulado "OysterMom: A Pearl Of Aquaculture", dirigido por Jules Crespo, que fará sua estreia mundial nas telonas na sexta-feira, 7 de abril, no The Challenger Learning Center, no centro de Tallahassee, Rua Duval Sul, 200.

E adivinha? Estão todos convidados a participar! Os ingressos custam $ 25. Visite eventbrite.com.

Haverá duas exibições do filme - das 19h às 20h e das 20h30 às 21h30 - e toda a renda será revertida para o centro de pesquisa de produtores de ostras, Oyster South. Incluído nesse ingresso estará uma hora inteira de amostras de ostras cultivadas em fazendas de produtores de ostras da região e amostras de cerveja artesanal local doadas de todas as cervejarias artesanais de Tallahassee, que você estará servindo!

Porque, afinal, o que combina melhor com ostras do que cerveja?

"Estou emocionado por poder trazer o documentário OysterMom para o Tallahassee Challenger Center e ainda mais animado em ver meus fiéis clientes de ostras. Este filme dará a vocês um vislumbre de por que faço isso e como é estar no cultivo de ostras na água", disse Keller. "Venha provar nossas ostras e cervejas locais e me ajude a retribuir à organização sem fins lucrativos Oyster South que apoia nossa crescente indústria de ostras."

E considerando que é difícil encontrar qualquer lugar onde você possa conseguir uma dúzia de ostras e um litro de cerveja local por menos de US$ 25 hoje em dia - muito menos um filme incluído - então o preço do ingresso de cerveja e ostras ilimitadas por uma hora, além de um filme apresentando uma celebridade local da criação de ostras, é um ótimo negócio.

Os produtores de ostras cujas ostras serão apresentadas no dia 7 de abril incluem: Southern Oyster Company (suas ostras são colhidas em Oyster Bay); DOUBLE E Oyster Co. Treasure Coast Oyster Co. (Lagoa do Rio Indiano); Cascavel Oyster Co. (Baía de Apalachicola); e Indian Lagoon Oyster Co.

E as cervejarias locais que estão doando cerveja incluem: Ology, Deep, Proof, Lake Tribe, Oyster City – todas de Tallahassee, é claro – e Southern Philosophy, localizada nas proximidades de Bainbridge, Geórgia.

O documentário mostrará como a OysterMom cuida das ostras desde a semente até a venda e como isso contribui para a revitalização da indústria local de ostras. Ele também levará você a uma viagem ao mundo das ostras criadas em fazendas e apresentará a OysterMom, pioneira no negócio de aquicultura de ostras na Flórida. Você aprenderá como a OysterMom cultiva e colhe ostras frescas e deliciosas que são boas para você e para o meio ambiente.

Portanto, planeje agora passar a primeira sexta-feira de abril no centro de Tallahassee aprendendo, degustando e apreciando ostras cultivadas em fazendas - e todo o trabalho necessário para levá-las do mar à mesa.

O espaço é limitado para cada show - na verdade, no momento da redação desta coluna esta semana, o show das 19h já estava quase esgotado - então não demore para comprar seu ingresso. Ambas as exibições certamente esgotarão.

Felicidades por uma ótima noite que temos pela frente celebrando duas de nossas melhores comodidades no norte da Flórida - ostras e cerveja!

Danny Aller é cofundador, junto com Matthew Crumbaker, da TLH Beer Society. Entre em contato com a Beer Society no Facebook, Twitter e Instagram ou envie um e-mail para: [email protected].